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一同參與2025在台移工移民共融大會
聖心的泰原味 — 感恩成長

2025-07-30

大地的饋贈,源源不絕,滋養著我們的生命與文化。我們懷著感恩的心,走入部落,回溯原住民祖先的智慧與生活方式。透過查閱資料與聆聽耆老口述的分享,我們逐漸了解先民們如何在叢林中就地取材、與自然共存,發展出獨特的生存與狩獵技能。 

此次活動,我們特別為原民的孩子們安排了「芭蕉葉烤肉」體驗。這道看似樸實的料理,實則蘊藏著豐富的智慧與工藝。透過請教聖心周邊的泰雅族家庭,我們了解到這道傳統料理的製作過程一點也不簡單──芭蕉葉需先仔細清洗,接著烘烤柔化,以釋放葉片的香氣與韌性;內餡則另行炒製,最後再將兩者包裹結合,方能成就這一道道風味十足的佳餚。每個族群與家庭的操作方式或許略有差異,但其中共同傳遞的,是對自然的珍惜與對食材的尊重。

活動中,孩子們分工合作,學習生火、炒料、洗滌、包裝等各種技巧,不僅培養了團隊合作的能力,也實際體驗到芭蕉葉在處理與烘烤過程中所展現的特色與轉化。這些知識與經驗,不只是烹飪的技巧,更是環保與尊重自然的具體展現。

我們相信,透過這樣的活動,孩子們不僅感受到祖先智慧的珍貴,更在實作中學會感恩、成長,並對自己的文化產生更深的認同與驕傲。

更新日期:2025/07/30