春意正濃的四月，新竹香山在海風吹拂下，空氣中帶著淡淡的鹹味，2026年4月17日(六) 這一天，天使發展中心的服務對象與家屬們，來到新竹老郭休閒農莊，展開了一場傳統米食文化之旅。

對天使發展中心服務的心智障礙大朋友們而言，平日餐桌上碗裡的米粉，已經是成品了；但在這一天，他們第一次看見「從米到米粉」的過程。在農莊姐姐的解說、帶領下，天使的大朋友和他們的家人近距離觀察體驗從米粿團壓篩，變為一絲一絲米粉的過程，並親手將米粉拉絲、分隔、烘乾與包裝。當一袋袋米粉配著佐料包，完整包裝成型時，這些天使大朋友們綻放出了「我也能做到」的自信笑容。

接著體驗紅龜粿、草仔粿與麻糬的製作，更讓現場充滿歡笑。揉捏、搗製的過程中，手心的溫度與身體勞力的付出，紓解了日常生活的壓力與緊繃。最令人難忘的，是爆米香的瞬間。「砰！」的一聲巨響，伴隨著白煙與香氣四散，全場驚呼連連。大家從一開始摀住耳朵的緊張，到接過熱騰騰米香時的興奮與滿足，那一刻的轉變，是純粹而真實的快樂。

這場香山農莊的米食文化體驗，雖然只有短短的數小時，但過程既緊湊又充實。不僅讓服務對象及家屬深入接觸台灣在地的米食文化，也透過共同參與的過程，促進親子互動與情感連結，是一場讓人回味無窮的豐富之旅。(115.04.27)