今年暑假藍天家園舉辦了2天的食農旅行活動，在7月2、3日帶領家園的孩子們參觀農場行、米粉工廠以及到農會採買食材自行料理，這是藍天參與大米缸「糧善教室-給弱勢孩子們的食農教育」計畫，希望透過活動讓孩子們可以認識新竹在地的食農，實際進到農田、加工廠、市場/超市，認識第一線水稻產業的從業人員(在地友善稻農、百年米粉廠第三代)，知道自己平常吃的米怎麼來，學習正確的食農知識。

活動的第一天來到新竹縣新豐鄉的穀室農場行，老師解說耕作稻米的過程，從育苗、種植、收割到加工，並讓孩子們體驗徒手割稻，讓他們知道以前農夫種米與收割的辛勞，也介紹了現代農夫所使用的各種農機具。

下午的活動帶孩子們參觀新竹市香山區的永盛米粉，永盛是新竹米粉的百年老品牌，由其第三代傳承人曾銘耀先生介紹百年米粉廠的歷史，解說常吃到的國民小吃米粉是如何製作加工的，並告訴大家米粉跟炊粉的差別，以及如何辨別，因為這兩者常常會讓人分不清楚。在曾先生的帶領下，孩子們開心地DIY製作純米粉，並將自己做的成品帶回家，其樂融融。

第二天的活動則是帶著孩子到新竹縣北埔農會直銷站採買食材，老師在行前說明料理與建議，及採購的食材清單，讓孩子們練習自行採買食材，從中學習認識食物標示的價格、份量等，並可發揮創意設計自己的菜單。採買完成後返回家園以分組方式進行烹調。孩子回饋分享在過程中最難的是採買時要收集每個人的意見，因為會有堅持己見的同儕，在幾經溝通協調後才能達成共識，這也讓孩子學習人與人之間的溝通，唯有溝通說明才能使事情延續發展下去。

這兩天的活動不僅提升了孩子們的食農知識，透過體驗活動也讓他們了解食物從產地到餐桌的過程，需要很多的辛勞付出，希望孩子們能珍惜食材，好好吃飯與好好生活。(113.07.17)